Seguendo un rituale tipico della tradizione caorlotta, i compratori sussurrano all’orecchio dell’astatore la propria offerta per la partita di pesce desiderata; ricevute varie offerte dai compratori, l’astatore aggiudica l’asta e invita chi ha fatto l’offerta più vantaggiosa a ripeterla a voce alta in modo che il procedimento sia trasparente per tutti.
Sono davvero tante le varietà di pesce, crostacei e molluschi che i nostri pescatori espongono al Mercato Ittico Comunale dopo aver fatto ritorno dal Mare Adriatico, in particolare dalla zona tra Punta Tagliamento e Chioggia, ma anche dalle acque della Laguna di Caorle.
DAL PESCATORE AL CONSUMATORE
Il Mercato Ittico vende anche al dettaglio!
Ogni giorno dal martedì al sabato, dalle ore 8.00 alle ore 11.30, è possibile acquistare il pescato freschissimo di Caorle!
Naturalmente se i pescatori non escono a pesca… niente pesce!
Per saperne di più: + 39 0421 212029, mercatoittico@comune.caorle.ve.it
Esperienze Gastronomiche
Dopo aver visitato il mercato, non perdere l’occasione di gustare il pescato freschissimo nei ristoranti locali. Molti ristoranti offrono menù a base di pesce che varia a seconda del pescato del giorno, garantendo piatti sempre freschi e stagionali. Tra le specialità da provare ci sono il “brodetto di pesce”, la “granseola” (granchio) e le “sarde in saor”.
